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Bibimbap Coreano

Deliciosa y colorida mezcla de arroz, proteínas y verduras, perfecta para personalizar y compartir con amigos y familia.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Comida, Plato Principal
Cocina: Coreana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 3 tazas arroz blanco de grano corto cocido
  • 1 libra carne de res (o proteína de tu elección) Puede usar pollo o tofu como opción vegetariana.
  • Verduras variadas (espinacas, zanahorias, calabacines, champiñones, brotes de soja) Usa tus verduras favoritas.
  • 4 huevos huevos Fríe los huevos dejando la yema líquida.
Salsa
  • 3 cucharadas gochujang Salsa picante coreana.
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soya
  • Ajo Al gusto.

Method
 

Preparación de la salsa
  1. Mezcla gochujang, aceite de sésamo, vinagre de arroz, miel y ajo en un tazón para hacer la salsa.
Cocción de la proteína
  1. Marina y cocina la proteína que hayas elegido (carne de res, pollo, o tofu).
Preparación de las verduras
  1. Prepara y sazona las verduras por separado. Puedes cocinarlas o saltearlas.
Cocción de huevos
  1. Fríe los huevos a la plancha, dejándolos con la yema líquida.
Montaje del plato
  1. Opcional: Puedes dorar el arroz en un poco de aceite de sésamo para un toque crujiente.
  2. Monta los platos con arroz, verduras, proteína y el huevo frito encima.
  3. Rocía la salsa sobre el plato y mezcla todo bien antes de comer.

Notas

Sirve el bibimbap en tazones grandes para que cada uno pueda mezclar sus ingredientes. Acompáñalo con kimchi para un extra de sabor. Los ingredientes pueden ser almacenados por separado en recipientes herméticos hasta por 3 días.