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Barritas de Pay de Manzana

Deliciosas barritas que combinan el sabor dulce de las manzanas con una suave base crujiente, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo Total 1 hora 25 minutos
Raciones: 12 barritas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la base
  • 2.5 tazas harina de trigo
  • 0.5 tazas azúcar granulada
  • 0.5 cucharaditas sal
  • 1 taza mantequilla fría, en cubos
Para el relleno
  • 4 tazas manzanas en rodajas finas
  • 0.5 tazas azúcar moreno
  • 1.5 cucharaditas canela
  • 0.25 cucharaditas nuez moscada
  • 1 cucharadas maicena
  • 1 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 taza opcional: salsa de caramelo para rociar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca papel pergamino en un molde de 9x13 pulgadas.
  2. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón. Agrega la mantequilla fría y mezcla hasta que esté desmenuzado.
  3. Presiona 2/3 de la mezcla en el fondo del molde y hornea por 15 minutos.
  4. En otro tazón, mezcla las manzanas con el azúcar moreno, canela, nuez moscada, maicena, jugo de limón y vainilla.
  5. Vierte la mezcla de manzana sobre la base horneada y espolvorea el resto de la mezcla de crumble por encima.
  6. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
  7. Deja enfriar completamente antes de cortar. Si lo deseas, rocía con salsa de caramelo.

Notas

Sirve tibias o a temperatura ambiente, acompañadas de helado de vainilla o crema batida. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana. Puedes hacer la masa con anticipación y refrigerarla un día antes de usarla. También puedes congelar las barritas envueltas bien.