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Bacalao Rebozado en Freidora de Aire

Bacalao Rebozado en Freidora de Aire

Una forma fácil y deliciosa de preparar bacalao con un rebozado crujiente usando la freidora de aire, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Entrante
Cocina: Española
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 300 g de lomos de bacalao
  • 20 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 40 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva o en spray

Method
 

  1. Corta los lomos de bacalao en tiras de unos 2 cm de grosor.
  2. Mezcla la harina con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
  3. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  4. Empana el bacalao: pásalo primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado.
  5. Coloca las tiras en la cesta de la freidora y rocíalas con un poco de aceite de oliva (mejor en spray).
  6. Cocina durante 7 minutos a 180 °C.
  7. Gira las piezas y cocina otros 6-8 minutos, hasta que queden doradas y crujientes.
  8. Sirve caliente y disfruta al momento.

Notas

Puedes utilizar lomos de merluza o filete de abadejo como sustitutos del bacalao. Probar variantes con pan rallado integral y especias al gusto es recomendable para un sabor diferente.