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Ayuda de Hamburguesa con Queso

Un plato delicioso y reconfortante que combina pasta con carne y sabores cremosos, ideal para una comida rápida en familia.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Casera
Calorías: 560
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g carne molida
  • 1 unidad cebolla pequeña (finamente picada)
  • 2 dientes ajo (picados, opcionales pero recomendados)
  • 2.5 tazas macarrones (sin cocer)
  • 3 tazas caldo de carne (o caldo de pollo) Puede sustituir por agua si no tiene caldo.
  • 1 taza leche
  • 1.5 tazas queso cheddar rallado Puede usar otro queso si lo desea.
  • 1 cucharada pasta de tomate (o 2 cucharadas de ketchup)
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita sal (ajustar al gusto)
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharada aceite o mantequilla
  • 0.5 cucharadita hojuelas de chile (para un toque picante)
  • 1 cucharadita mostaza (para añadir profundidad de sabor)

Method
 

Cocinar la carne
  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta dorarse, desmenuzando la carne. Si es necesario, escurre el exceso de grasa.
Agregar aromáticos
  1. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina por 2–3 minutos hasta que estén suaves.
Construir la base
  1. Incorpora la pasta de tomate, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que la carne quede bien cubierta.
Añadir pasta y líquido
  1. Vierte los macarrones sin cocer, el caldo y la leche. Mezcla todo junto.
Hervir
  1. Lleva a ebullición a fuego lento. Reduce el fuego, cubre y cocina por 10–12 minutos, revolviendo ocasionalmente para que la pasta no se pegue.
Hacerlo cheesy
  1. Una vez que la pasta esté cocida y el líquido se haya absorbido en su mayor parte, retira del fuego. Agrega el queso cheddar rallado y mezcla hasta que se derrita y esté cremoso.
Servir
  1. Deja reposar de 2 a 3 minutos para que espese. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Este platillo se puede servir solo, pero también combina bien con una ensalada fresca o pan crujiente. Agregar un poco de perejil fresco picado por encima para realzar el sabor y la presentación. Si deseas más verduras, considera agregar espinacas o pimientos en el paso de los aromáticos.