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Asado cocinándose en olla de cocción lenta, jugoso y lleno de sabor.

Asado en Olla de Cocción Lenta

Delicioso y reconfortante asado cocido lentamente, perfecto para compartir en comidas familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 horas
Tiempo Total 8 horas 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mexicana, Reconfortante
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 kg carne para asado Puedes usar diferentes cortes de carne.
  • 4 unidades zanahorias, peladas y cortadas Las zanahorias deben ser frescas.
  • 4 unidades papas, peladas y cortadas Puedes usar papas de tu elección.
  • 1 unidad cebolla, cortada en cuartos La cebolla añade sabor al plato.
  • 2 tazas caldo de carne Puedes usar caldo casero o comprado.
  • 1 cucharada salsa Worcestershire Aporta umami al plato.
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas al gusto (romero, tomillo) Puedes ajustar las hierbas según preferencia.

Method
 

Preparación
  1. Coloca la carne en la olla de cocción lenta.
  2. Añade las zanahorias, papas y cebolla alrededor de la carne.
  3. Vierte el caldo de carne y la salsa Worcestershire sobre la carne y las verduras.
  4. Sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto.
  5. Cocina a baja temperatura durante 8 horas o hasta que la carne esté tierna.
  6. Para la salsa opcional, utiliza los jugos de la cocción en una sartén a fuego medio, añadiendo un poco de harina para espesar.

Notas

Si te sobra asado, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También se puede congelar en porciones.