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Asado de Res en Olla de Cocción Lenta

El asado de res en olla de cocción lenta es un platillo delicioso y práctico que destaca los sabores y ternura de la carne, ideal para comidas en familia.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 8 horas
Tiempo Total 8 horas 20 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Comfort Food, Mexican
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 kg chuck roast Asado de res
  • 4 pieces zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 4 pieces papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 piece cebolla, cortada en cuartos
  • 3 cloves dientes de ajo, picados
  • 1 cup caldo de res
  • 2 tablespoons salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas al gusto (como tomillo y romero)

Method
 

Preparación
  1. Sazona el chuck roast con sal y pimienta.
  2. Coloca la cebolla, las zanahorias y las papas en el fondo de la olla de cocción lenta.
  3. Pon el asado encima de las verduras.
  4. Agrega el ajo, el caldo de res y la salsa Worcestershire.
  5. Cubre y cocina a baja temperatura durante 8 horas o hasta que la carne esté tierna.
  6. Sirve el asado desmenuzado con las verduras.

Notas

Puedes servir el asado de res con pan crujiente o una ensalada fresca. Si prefieres sabores más intensos, acompáñalo con un poco de estofado de carne al lado. Si te sobra asado de res, deja que se enfríe antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador o congela en porciones.