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Plato de arroz mexicano recién preparado con ingredientes frescos

Arroz Mexicano

Un delicioso y auténtico arroz mexicano, perfecto para acompañar cualquier platillo. Fácil de preparar y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Acompañamiento, Cena
Cocina: Mexicana
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 tazas arroz Utiliza arroz de grano largo para un mejor resultado.
  • 4 tazas caldo de pollo Se puede sustituir por caldo de verduras para una versión vegetariana.
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 diente ajo picado
  • Sal al gusto Ajustar al gusto.
  • Perejil fresco para decorar

Method
 

Preparación
  1. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
  2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados.
  4. Incorpora el arroz y cocina, revolviendo, hasta que esté ligeramente tostado.
  5. Añade los tomates, el pimiento, el caldo de pollo y sal al gusto.
  6. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cubre la olla. Cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.
  7. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Decora con perejil fresco.

Notas

Este arroz es perfecto para acompañar carne asada, tacos o disfrutarlo solo. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por cuatro días. Si deseas conservarlo por más tiempo, congélalo en porciones.