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Arroz Español Simple y Sabroso

Una deliciosa y versátil opción de arroz que acompaña perfectamente a carnes o se puede disfrutar solo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: guarnición, Plato Principal
Cocina: Española
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas arroz
  • 4 tazas caldo de pollo o vegetales
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 unidad pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita pimiento dulce (paprika)
  • 1/2 cucharadita comino
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Aceite de oliva
Para Decorar
  • al gusto Perejil fresco Para decorar antes de servir

Method
 

Preparación
  1. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
  3. Añade el arroz y revuelve para cubrirlo con el aceite y las verduras.
  4. Incorpora el caldo de pollo o vegetales, el pimiento dulce, el comino, la sal y la pimienta.
  5. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cubre. Cocina durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
  6. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos. Decora con perejil fresco antes de servir.

Notas

Asegúrate de no cocinar demasiado el arroz para evitar que se vuelva blando. Si deseas un sabor más profundo, usa caldo casero. Agrega verduras adicionales para más color y sabor. Variaciones incluyen añadir chorizo o mariscos.