Arroz con Pollo y Camarones

Un platillo delicioso que combina pollo y camarones en un arroz cremoso, ideal para ocasiones especiales y fácil de preparar.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 40

Raciones: 4 porciones

Plato: Comida Familiar, Plato Principal

Cocina: Latina, Mexicana

Calorías: 600

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

Ingredientes Principales

2 tazas arroz mexicano
500 g pechuga de pollo, en trozos
500 g camarones, pelados y desvenados
2 tazas caldo de pollo
1 taza crema
1 taza queso (puede ser queso cheddar o queso blanco)
1 unidad cebolla, picada
2 dientes ajo, picados
Aceite de oliva Para cocinar
Sal y pimienta al gusto
Especias (comino, pimentón, orégano) al gusto

Method

Preparación

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
Añade los trozos de pollo y sazona con sal, pimienta y especias. Cocina hasta que el pollo esté dorado.
Agrega el arroz y mezcla bien.
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina durante 15 minutos.
Añade los camarones y cocina por otros 5 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
Incorpora la crema y el queso, mezclando bien.
Cocina a fuego lento durante unos minutos más hasta que el queso se derrita.
Sirve caliente.

Notas

Asegúrate de no sobrecocinar los camarones, ya que pueden volverse gomosos. Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de jugo de limón al final. Si te gusta el picante, considera añadir chiles o salsa picante al gusto. El Arroz con Pollo y Camarones se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, dura hasta 3 días.