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Alitas de Buffalo

Las alitas de Buffalo son crujientes, picantes e irresistibles, perfectas para disfrutar en reuniones.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 lbs alitas de pollo Preferentemente secas
  • 1 taza harina todo uso Para cubrir las alitas
  • 2 tazas aceite vegetal O tu aceite favorito para hornear
  • ½ cucharadita sal Al gusto
  • ¼ cucharadita pimienta negra Al gusto
  • 12 oz salsa Buffalo Franks o tu salsa picante favorita
  • 6 oz mantequilla sin sal 1 y ½ barras
  • 3 oz miel Para un toque dulce
Ingredientes para la salsa y acompañamientos
  • 4 oz queso azul Desmenuzado
  • ½ taza crema agria o yogur griego Para acompañar
  • ½ taza mayonesa Para un dip cremoso
  • ¼ taza leche o suero de leche Para la mezcla dip
  • ¼ cucharadita cebolla en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, y la pimienta.
  3. Cubre las alitas de pollo con la mezcla de harina y colócalas en una bandeja para hornear.
Cocción
  1. Hornea las alitas durante 40-45 minutos, girándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
  2. En una cacerola, derrite la mantequilla y luego añade la salsa Buffalo y la miel, mezclando bien.
  3. Una vez que las alitas estén listas, sumérgelas en la salsa y revuélvelas para cubrir bien.
Servir
  1. Sirve las alitas calientes con un poco de ensalada de pollo al lado si lo deseas.
  2. Sirve con apio y zanahorias frescas, y añade aderezos como el dip de queso azul.

Notas

Seca bien las alitas de pollo antes de cubrirlas con harina para que queden más crujientes. Puedes ajustar la cantidad de miel a tu gusto y experimentar con diferentes salsas para variaciones.