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Alitas de Búfalo Crujientes al Horno

Deliciosas alitas de pollo al horno con un toque picante y una textura crujiente, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4-5 lbs alitas de pollo, secas
  • 4 cucharadas polvo para hornear
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 taza salsa buffalo

Method
 

Preparación
  1. Seca las alitas y colócalas en el congelador durante 10 a 15 minutos para eliminar el exceso de agua.
  2. Retira las alitas del congelador y sécalas nuevamente.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el polvo para hornear, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
  4. Mezcla las alitas con la mezcla de especias hasta que estén completamente cubiertas.
Cocción
  1. Prepara una bandeja para hornear con una rejilla encima y rocíala generosamente.
  2. Coloca las alitas sobre la rejilla, asegurándote de que no se toquen.
  3. Hornea a 450°F (232°C) durante unos 30 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
  4. Retira las alitas del horno y mézclalas con la mitad de la salsa buffalo.
  5. Colócalas de nuevo en la rejilla y gratina durante 2 a 3 minutos.
  6. Retira las alitas del horno y mézclalas con el resto de la salsa buffalo.

Notas

Sirve con aderezo ranch o de queso azul, y acompañadas de zanahorias y apio. Asegúrate de secar bien las alitas para que queden crujientes.