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Alfredo de Pollo Sin Lácteos

Una deliciosa opción de cena ligera, perfecta para quienes buscan disfrutar de un plato sabroso sin productos lácteos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana, Saludable
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 pieces Pechugas de pollo Aproximadamente 500g
  • 300 grams Fideos (sin gluten) Elección de fideos sin gluten
  • 2 tablespoons Aceite de oliva Para saltear
  • 3 cloves Ajo picado Ajustar al gusto
  • 1 cup Leche de almendra Puede usar otra leche vegetal
Ingredientes de Sazón
  • 2 tablespoons Almidón de maíz Para espesar la salsa
  • nutritional yeast tablespoons Levadura nutricional Agregar por sabor y nutrientes
  • to taste Sal
  • to taste Pimienta
  • optional Perejil fresco Para decorar

Method
 

Cocción de Fideos
  1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete.
Preparación de la Salsa
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo, salteando hasta que esté fragante.
  2. Añade la pechuga de pollo y cocina hasta que esté dorada.
  3. En un tazón pequeño, mezcla la leche de almendra con el almidón de maíz hasta que se disuelva.
  4. Agrega la mezcla de leche a la sartén y añade la levadura nutricional, la sal y la pimienta.
  5. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
Finalización del Plato
  1. Mezcla los fideos cocidos con la salsa y el pollo.
  2. Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.

Notas

Puedes añadir más verduras, como brócoli o espinacas, para aumentar los nutrientes. Si te gusta más especiado, prueba agregar un poco de pimienta roja.