¡Cada vez que preparo estos Wraps de Pollo Cordon Bleu Crujientes, me invade una sensación de nostalgia y alegría! La cocina siempre ha sido el corazón de mi hogar y, especialmente, esos momentos en los que mi familia se reúne alrededor de la mesa. Este platillo me recuerda a mis domingos en familia, donde el aroma del pollo y el tocino llenaban la casa, y todos esperábamos ansiosos a que estuviera listo. Estoy segura de que, cuando lo prepares, sentirás la misma calidez y confort que yo siento al hacerlos. A veces, los pequeños detalles de la vida cotidiana, como un buen platillo, pueden hacer que la rutina se sienta más especial. ¡Vamos a cocinar juntos!
Cómo preparar Wraps de Pollo Cordon Bleu Crujientes
Ingredientes:
Antes de comenzar, aquí tienes todos los ingredientes que necesitas. Recuerda que cada uno de ellos juega un papel importante en el sabor del plato. Aquí va la lista:
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: Esta es la base del platillo, ¡el pollo jugoso y tierno es esencial!
- 6 lonchas finas de tu queso favorito: Puede ser queso suizo, cheddar o el que más te guste. El queso derretido le dará un toque delicioso.
- 6 lonchas finas de jamón de selva negra: Si no tienes este jamón, cualquier otro tipo funcionará. Proporciona una textura y un sabor maravillosos.
- 12 lonchas de tocino: ¡El tocino le da una crujiente irresistible!
- 4 cucharadas de mantequilla: Agrega un sabor rico y ayuda a dorar el pollo.
- 2 cucharadas de cebollino picado: Frescura en cada bocado. Puedes usar también perejil si lo prefieres.
- 1/4 taza de harina: Esto ayudará a que los rollos se mantengan juntos.
- 1 cucharadita de sal: Esencial para resaltar los sabores.
- Pimienta al gusto: Añade un poco de picante.
- 1 taza de pan rallado (preferiblemente Panko): Para una textura crujiente.
- 2 huevos: Servirán de pegamento para el empanizado.
- 2 cucharaditas de agua: Para mezclar con los huevos.
- 4 cucharadas de aceite de oliva: Para freír, le da un toque saludable.
A mí me encanta agregar hierbas frescas como romero: ¡le da un aroma y sabor increíble al plato!
Pasos para la preparación
Ahora, pasemos a la acción. Cocinar puede ser un verdadero momento de conexión, así que vamos paso a paso:
1. Cocinar el tocino
En una sartén mediana, fríe las lonchas de tocino hasta que estén crujientes. Reserva en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Este paso es vital, ¡creo que el tocino crujiente es lo que hace que todo valga la pena!
2. Preparar las pechugas de pollo
Lava las pechugas de pollo y sécalas con una toalla. Coloca las piezas secas en una fila y golpea suavemente cada una con un mazo de cocina hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, tratando de no romperlas. Este paso asegura que el pollo se cocine de manera uniforme.
3. Rellenar las pechugas de pollo
Coloca una loncha de queso y una de jamón sobre cada pechuga de pollo, luego cubre con 2 lonchas de tocino crujiente. ¡Piénsalo como un regalo delicioso que le das a tu familia!
4. Enrollar el pollo
Enrolla cada pechuga de pollo firmemente sobre el queso, el jamón y el tocino. Si lo necesitas, asegúralo con palillos de dientes. Esto ayuda a mantener todas esas delicias en su lugar mientras se cocina.
5. Preparar la mezcla de harina
En un plato plano, mezcla la harina con la sal y la pimienta al gusto. Tener todo listo antes de sumergir los rollos asegura que no te falte nada a la hora de armar.
6. Preparar el pan rallado
En otro plato plano, mezcla el pan rallado y el cebollino picado, y sazona con sal y pimienta al gusto. Este será el empanizado que le dará ese crujiente tan esperado.
7. Batir los huevos
En un plato aparte, bate los huevos con el agua. Esto funcionará como el pegamento que mantendrá todos los ingredientes juntos.
8. Organizar la estación de trabajo
Coloca los tres platos al lado de la cocina para tener fácil acceso durante el proceso de apanado. Esto hace que