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Plato de Pollo de Alice Springs con guarniciones, inspirado en Outback

Pollo de Alice Springs

Un platillo delicioso que combina pollo, tocino y queso, ideal para cenas familiares o reuniones con amigos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 600
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 pieces pechugas de pollo (cortadas horizontalmente por la mitad) Asegúrate de que el pollo esté descongelado si lo compras congelado.
  • 6 slices rebanadas de tocino cocido Puedes usar tocino ahumado para más sabor.
  • 2 cups queso Monterey Jack Se puede sustituir por otro queso que se derrita bien.
Salsa
  • 1/3 cup mayonesa Se puede reducir para una versión más ligera.
  • 1 tablespoon miel Aporta un toque dulce a la salsa.
  • 2 teaspoons mostaza de grano grueso Es recomendable para dar más textura.

Method
 

Preparación
  1. Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal, pimienta y pimentón.
  2. Dora el pollo en una sartén con un par de cucharadas de aceite hasta que esté bien dorado por ambos lados.
  3. Transfiere el pollo a una fuente para hornear de 9x13.
Cocción
  1. Mezcla la miel y la mostaza para hacer la salsa; extiéndela generosamente sobre cada pechuga.
  2. Cubre las pechugas con el queso y el tocino cocido.
  3. Hornea a 350°F durante 25-30 minutos.

Notas

Sirve con arroz, ensalada fresca o vegetales al vapor. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.