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Plato de Pollo Alfredo del Suroeste, cremoso y sabroso, presentado en un plato elegante.

Pollo Alfredo del Suroeste

Deliciosa y reconfortante receta de Pollo Alfredo con un toque picante, ideal para cenas familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Comfort Food, Mexican
Calorías: 600
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Pasta y Pollo
  • 1/2 lb Pasta Penne Cocinar según instrucciones del paquete.
  • 1 lb Pechugas de Pollo (cortadas en tiras de 1″) Asegúrate de que estén bien cocidas.
Salsa
  • 1 can (15 oz) Tomates Cortados en Cubos Puedes usar tomates frescos si lo prefieres.
  • 1 cup Crema Espesa Alternativa: leche de coco para una versión sin lácteos.
  • 1 1/2 cups Queso Cheddar (rallado) Puede sustituirse por otro queso que derrita bien.
  • 1 cup Cebolla (picada) Puede usar cebolla amarilla o blanca.
  • 4 cloves Ajo (picados) Ajo fresco es preferible.
Especias y Condimentos
  • 1 tbsp Miel Pueden ajustar según el gusto.
  • 1 tbsp Aceite de Oliva Usar para cocinar el pollo.
  • 1 tbsp Mantequilla Para saltear la cebolla.
  • 2 tbsp Cilantro (picado) Add for garnish.
  • 1 1/2 tsp Chile en Polvo Ajustar al gusto.
  • 1/2 tsp Comino
  • 1/2 tsp Orégano
  • 1 tsp Pimentón
  • 1/4 tsp Pimienta Negra
  • 1/2 tsp Sal Ajustar al gusto.
  • 1/8 tsp Cayena Opcional para más picante.

Method
 

Preparación
  1. En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de especias del suroeste.
  2. Agregue el pollo cortado a un tazón grande y rocíe con miel y la mitad de las especias. Mezcle para combinar.
Cocción
  1. Lleve a ebullición una olla grande con agua y cocine la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Cuando esté lista, escurra y reserve.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue el pollo sazonado y cocine hasta que esté cocido. Cuando esté dorado, transfiera el pollo a un plato.
  3. Agregue la cebolla picada y la mantequilla a la misma sartén. Cocine hasta que esté tierna. Agregue el ajo y cocine un minuto más.
  4. Agregue los tomates cortados y la sazón restante. Lleve a un suave hervor.
  5. Vierta lentamente la crema espesa mientras revuelve hasta que esté completamente incorporada. Lleve a un suave hervor.
  6. Agregue nuevamente el pollo a la sartén. Espolvoree el queso cheddar y mezcle.
  7. Agregue la pasta penne a la salsa y mezcle bien. Retire del fuego y deje reposar unos minutos.
  8. Finalmente, mezcle la pasta nuevamente para cubrirla completamente con la salsa y espolvoree con cilantro picado. ¡Disfrute!

Notas

Puedes servir caliente, con un poco de queso extra encima y acompañado de una ensalada fresca. Considera añadir pan de ajo al lado para una experiencia de cena completa.