Volver
Pastel de Latte de Especias de Calabaza de En Flor Repostería

Pastel de Latte de Especias de Calabaza

Un delicioso pastel de latte de especias de calabaza, perfecto para las tardes de otoño, con una mezcla de puré de calabaza y café espresso.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 10 servings
Plato: Brunch, Postre
Cocina: Americana, De otoño
Calorías: 400
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes del pastel
  • 2 tazas puré de calabaza
  • 1.5 tazas azúcar
  • 1 taza aceite vegetal
  • 3 pieza huevos
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita nuez moscada
  • 1 taza espresso preparado
Ingredientes del glaseado
  • 1 taza queso crema
  • 0.5 taza mantequilla (suave)
  • 2 tazas azúcar glas

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa y enharina un molde para pastel.
  2. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar y el aceite. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  3. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Incorpora los ingredientes secos en la mezcla de calabaza hasta que estén bien combinados.
  4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  5. Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado: bate el queso crema y la mantequilla juntos, luego agrega el azúcar glas y el espresso. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  6. Una vez que el pastel esté frío, sumérgelo en el espresso restante para que absorba el sabor.
  7. Cubre con el glaseado de queso crema y sirve.

Notas

Puedes agregar crema batida o nueces picadas al servir. Almacena a temperatura ambiente por un par de días o refrigéralo para prolongar su frescura.