Volver
Papas Delmonico: un plato clásico lleno de sabor y tradición culinaria.

Papas Delmonico

Deliciosas papas con salsa de queso ideal para acompañar carnes y compartir en reuniones familiares.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Acompañamiento
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 20 oz Simply Potatoes (1 bolsa, ralladas o en cubos)
  • 3/4 taza leche (cualquier tipo)
  • 3/4 taza crema de leche
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 cucharadita mostaza seca
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 taza queso cheddar fuerte rallado Asegúrate de usar queso cheddar fuerte para un mejor sabor.
  • 3 cucharadas mantequilla, divididas en 6 rebanadas
  • Páprika, para espolvorear

Method
 

Preparación
  1. Engrasa generosamente un plato para hornear de 8 x 8 pulgadas. Distribuye las Simply Potatoes uniformemente en el plato.
  2. En una cacerola mediana, combina la leche, la crema, la sal kosher, la mostaza seca, la pimienta negra y la nuez moscada. Coloca a fuego medio-alto, batiendo y removiendo hasta que la mezcla esté casi hirviendo.
  3. Reduce el fuego a bajo, añade el queso cheddar rallado y remueve hasta que el queso se derrita completamente en la salsa.
  4. Vierte la mezcla de queso cremosa uniformemente sobre las papas en el plato para hornear. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
  5. Coloca trozos de mantequilla en la parte superior y espolvorea una capa ligera de páprika sobre el plato. Cubre el plato herméticamente con plástico.
  6. Coloca el plato en el refrigerador para enfriar durante al menos 12 horas o toda la noche para obtener los mejores resultados.
  7. Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Retira el plástico del plato, luego hornea destapado durante 45 minutos, o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.

Notas

Si te sobran Papas Delmonico, asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán bien durante 3 a 4 días. Puedes agregar vegetales como espinacas o cebollas salteadas para un toque extra de sabor y color. Si te gusta un poco más de picante, un toque de salsa picante mezclada con la crema puede hacer maravillas.