Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.

Usa una batidora de pie o batidores de mano para batir los huevos y el azúcar granulada juntos hasta que estén ligeros y cremosos, cerca de 2 minutos.

Agrega la mantequilla derretida, la leche y la vainilla, y mezcla hasta que esté combinado uniformemente.

En un tazón pequeño, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear. Gradualmente agrega esto a los ingredientes húmedos y mezcla a baja velocidad hasta que se combine. Incorpora las manzanas en cubos.

Mezcla el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.

Agrega 1/2 de la masa en el molde, luego espolvorea 1/2 de la mezcla de azúcar y canela por encima. Agrega el resto de la masa y espolvorea con la mezcla de azúcar y canela restante.

Para crear el remolino, inserta un cuchillo de mantequilla en la masa y arrastra el cuchillo a través de la masa en un movimiento en zigzag. Haz esto solo una vez.

Hornea durante 50-55 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego pasa un cuchillo por los bordes para quitar el pan. Termina de enfriar en una rejilla, luego corta y disfruta.