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Galletas de cheesecake de calabaza masticables recién horneadas

Galletas de Cheesecake de Calabaza Masticables

Estas galletas combinan los sabores del otoño en una textura suave y esponjosa, perfectas para compartir durante las festividades y disfrutar con café o té.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: Merenda, Postre
Cocina: Americana, Otoño
Calorías: 150
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes húmedos
  • 1 taza puré de calabaza
  • 1/2 taza mantequilla, suavizada A temperatura ambiente
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 1 unidad huevo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza queso crema, suavizado Puede sustituirse por yogur griego
Ingredientes secos
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita canela Ajustar al gusto
  • 1/2 cucharadita nuez moscada Ajustar al gusto
  • 1/4 cucharadita clavo de olor
  • 1/4 cucharadita sal

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 175 grados Celsius.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que estén suaves.
  3. Agrega el huevo, el puré de calabaza y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
  4. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal.
  5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén combinados.
  6. Añade el queso crema y mezcla suavemente.
  7. Con una cuchara para helados, coloca la masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
  8. Hornea por 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
  9. Deja enfriar antes de servir.

Notas

Sirve las galletas con helado de vainilla o crema batida. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente; también puedes refrigerarlas o congelarlas para conservarlas más tiempo.