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Deliciosas flautas crujientes con ingredientes frescos

Flautas de Pollo

Deliciosas flautas mexicanas crujientes rellenas de pollo desmenuzado, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 12 unidades tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 3 tazas pollo (cocido y desmenuzado)
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 1 1/2 tazas aceite vegetal (para freír)
Guarniciones
  • 1 taza lechuga (desmenuzada)
  • 1/2 taza crema mexicana
  • 3/4 taza queso fresco (desmoronado)
  • 1/2 taza salsa
  • 1 unidad aguacate (en rodajas)
  • 1 unidad lima (cortada en gajos)

Method
 

Preparación
  1. Sazona el pollo: Mezcla las 3 tazas de pollo desmenuzado con el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal.
  2. Calienta las tortillas: Calienta las 12 tortillas de maíz hasta que estén suaves y flexibles.
  3. Rellena: Coloca aproximadamente 1/4 de taza de pollo en el centro de cada tortilla.
  4. Enrolla: Enrolla cada tortilla firmemente y asegúrala con un palillo si es necesario.
  5. Calienta el aceite: Calienta 1 1/2 tazas de aceite vegetal a 350°F.
  6. Fríe: Fría las flautas durante 2 a 3 minutos, dándolas vuelta hasta que estén crujientes y doradas. Escurre.
  7. Cubrir: Agrega 1 taza de lechuga, 1/2 taza de crema, 3/4 taza de queso fresco, 1/2 taza de salsa y 1 aguacate en rodajas.
  8. Sirve: Sirve caliente con la lima cortada en gajos.

Notas

Asegúrate de calentar bien el aceite antes de freír las flautas para obtener un dorado perfecto. Puedes utilizar carne de res o verduras como opción de relleno.