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Filete jugoso con salsa cremosa servido en un plato elegante

Filete Jugoso con Increíble Salsa Cremosa

Una deliciosa combinación de filete tierno y champiñones en una salsa cremosa, perfecta para ocasiones especiales.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 600
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb 1 libra de carne de res (solomillo o lomo)
  • 2 tazas 2 tazas de champiñones, en rodajas
  • 1 taza 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes 2 dientes de ajo, picados
  • 4 grandes 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
  • 1/2 taza 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza 1/4 taza de mantequilla (para el puré de papas)

Method
 

Preparación
  1. En una sartén, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante.
  2. Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
  3. Condimenta la carne de res con sal y pimienta. Sella la carne en la sartén hasta obtener un color dorado, luego retira del fuego y deja reposar.
  4. Vierte la crema espesa en la sartén y mezcla bien con la mezcla de champiñones.
  5. Para el puré de papas, hiérvelas hasta que estén tiernas, escúrrelas y tritúralas con la leche y la mantequilla. Agrega sal al gusto.
  6. Corta la carne y sirve con la salsa de champiñones y el puré de papas.

Notas

Puedes decorar el plato con perejil fresco y acompañarlo con ensalada fresca o verduras al vapor.