Volver
Caracoles de Azúcar, dulce tradicional elaborado con masa de pan y azúcar.

Caracoles de Azúcar

Deliciosos caracoles dulces rellenos de canela y azúcar que son perfectos para cualquier ocasión, desde desayunos familiares hasta meriendas.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 1 hora 55 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Desayuno, Dulce
Calorías: 200
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes de la masa
  • 2 tazas harina de todo uso
  • 1/2 taza mantequilla sin sal puede usar mantequilla con sal, reduciendo la sal en la receta
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1/2 taza leche asegúrate de no estar demasiado caliente al disolver la levadura
  • 1 paquete levadura seca activa
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
Relleno
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 1 cucharada canela puedes añadir más para un sabor más intenso

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, calienta la leche y disuelve la levadura en ella. Déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que esté burbujeante.
  2. En otro tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  3. Agrega la mantequilla derretida, la vainilla y la mezcla de levadura.
  4. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave.
  5. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
  6. Estira la masa en un rectángulo, unta mantequilla derretida y espolvorea el azúcar moreno mezclado con canela.
  7. Enrolla bien y corta en espirales.
  8. Colócalas en una bandeja para hornear, cúbrelas y déjalas elevar de nuevo durante 30 minutos.
  9. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.

Notas

Puedes servir los Caracoles de Azúcar con un glaseado ligero o espolvoreados con azúcar glas. Para almacenarlos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si deseas mantenerlos más tiempo, puedes congelarlos bien.