Volver
Bocaditos de coliflor crujiente con parmesano en un plato

Bocaditos de Coliflor Crujiente con Parmesano

Estos bocaditos son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo o acompañamiento.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Acompañamiento, Aperitivo
Cocina: Saludable, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 cabeza coliflor, cortada en floretes
  • 1 taza pan rallado Puedes experimentar con diferentes tipos.
  • 1 taza queso parmesano rallado Sustituible por queso vegano si lo prefieres.
  • 1 unidad huevo Batido para cubrir los floretes.
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva en spray Para rociar los floretes.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón, bate el huevo.
  3. En otro tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
  4. Sumerge cada florete de coliflor en el huevo batido y luego cúbrelos con la mezcla de pan rallado.
  5. Coloca los floretes en una bandeja para hornear revestida con papel pergamino y rocía con aceite de oliva.
  6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Asegúrate de que los floretes de coliflor estén bien secos antes de sumergirlos en el huevo. Puedes servirlos con salsa para mojar, como marinara o alioli.