Cada vez que preparo este Pastel de Rol de Canela estilo Cinnabon, me recuerda a los domingos en familia. ¡El aroma me transporta a esos momentos tan especiales en la cocina! Imagínate, mis hijos y yo sentados a la mesa, disfrutando de un café caliente y un pastel suave, esponjoso y lleno de canela. Estoy segura de que, cuando lo prepares, sentirás la misma calidez y confort que siento yo. Es un postre delicioso, perfecto para compartir y con una facilidad que te sorprenderá. ¡Vamos a cocinar juntos!
Cómo preparar Pastel de Rol de Canela estilo Cinnabon
Ingredientes:
- 4 cucharaditas de polvo de hornear: Este es el ingrediente que hará que nuestra torta crezca esponjosa y ligera.
- 1 taza de azúcar: Añade dulzura y sabor. Puedes usar azúcar moreno si prefieres un toque caramelizado.
- 3 tazas de harina de trigo: La base de nuestra masa, elegir harina de buena calidad marca la diferencia.
- 1/4 de cucharadita de sal: Equilibra los sabores y resalta la dulzura del postre.
- Leche: La cantidad de leche dependerá de la mezcla, la que utilizo es entera, pero puedes usar la que tengas en casa.
- Huevos: Aportan esponjosidad y sabor. Siempre trato de usar huevos frescos.
- Mantequilla derretida: Para darle un gusto rico y una textura suave.
- Azúcar moreno: Imprescindible para el remolino de canela, proporciona un sabor delicioso.
- Canela en polvo: Es el alma de este pastel, ¡no escatimes en ella!
- Glaseado (opcional): Un toque final que lo hace aún más irresistible.
Nota personal: «A mí me encanta agregar un poco de nuez moscada al remolino de canela, ¡le da un aroma y sabor increíble al pastel!»
Pasos para la preparación
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Precalentar el horno: Primero, precalienta el horno a 350°F (175°C). Créeme, esto es clave para obtener una textura perfecta en tu pastel.
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Preparar el molde: Engrasa un molde de 9×13 pulgadas. Esto evita que el pastel se pegue y es una tarea rápida que no quita mucho tiempo.
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Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, polvo de hornear, sal y azúcar. Mezcla bien. ¡El aroma es solo el comienzo!
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Añadir ingredientes húmedos: Gradualmente, agrega leche, huevos y mantequilla derretida a la mezcla seca. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. No te preocupes si unos pequeños grumos permanecen, eso es normal.
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Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla en el molde engrasado. Asegúrate de esparcirla de manera uniforme. ¡Ya se puede sentir la emoción!
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Preparar la mezcla de canela: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, azúcar moreno y canela en polvo. Este es el corazón de nuestro pastel.
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Crear los remolinos: Rocía la mezcla de canela sobre la masa del pastel en el molde. Con un cuchillo o espátula, remueve suavemente para crear los remolinos. ¡No seas tímida, cuanto más la mezcles, mejor!
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Hornear: Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos. Cuando esté listo, un palillo insertado en el centro debe salir limpio. La perfumería en tu cocina será maravillosa.
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Enfriar y servir: Una vez que lo saques del horno, déjalo enfriar unos minutos. Luego, si lo deseas, rocíalo con glaseado. ¡Así, cada bocado será un deleite!
Por qué me encanta preparar este platillo: Este Pastel de Rol de Canela estilo Cinnabon se ha convertido en un favorito en mi hogar, y no solo por su increíble sabor, sino también por la alegría que trae a cada reunión familiar. Lo horneo a menudo, sobre todo los fines de semana, cuando todos estamos en casa. Es un postre que no solo sacia el paladar, sino que también nutre el corazón y crea memorias.
Qué necesitarás: Necesitarás un batidor, un tazón grande, un molde para hornear y un cuchillo. No son utensilios complicados, ¡así que no te preocupes!
Guía paso a paso:
- Comienza precalentando el horno a 190°C.
- Engrasa bien tu molde, esto evitará sorpresas a la hora de desmoldarlo.
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande y combina bien.
- Agrega los ingredientes húmedos, recuerda ser suave al mezclar.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la parte superior.
- Prepara la mezcla de canela y distribúyela sobre la masa.
- Usa un cuchillo para crear remolinos con la mezcla de canela.
- Hornear durante 25-30 minutos, observa cómo sube y se dora.
- Deja enfriar un poco y disfruta con tus seres queridos.
Consejos para mejores resultados: Aquí van mis trucos personales: Si deseas una textura aún más esponjosa, puedes dejar reposar la masa unos minutos antes de hornear. También, si te gusta la canela, no dudes en añadir un poco más en la mezcla de canela. Además, un toque de vainilla siempre mejora el sabor.
Sugerencias para servir: Este pastel es perfecto por sí solo, pero lo disfruto aún más acompañado de helado de vainilla o frutas frescas. A veces, también las nueces tostadas le dan un crunch delicioso.
Qué hacer con las sobras: Me encanta calentar las sobras en el horno para que no pierdan textura, ¡es como comerlo recién hecho! Guarda el pastel en un recipiente hermético en la nevera. Dura unos pocos días, pero te aseguro que no sobrevivirá mucho tiempo.
Preguntas Frecuentes: ¿Puedo usar leche desnatada? «Claro que sí, pero la leche entera le da un extra de cremosidad que siempre disfruto. ¡Mi familia lo agradece!»
¿Puedo hacer el pastel un día antes? «Sí, lo he hecho muchas veces. Solo asegúrate de guardarlo bien cubierto para que no se seque.»
¿Qué otros sabores puedo agregar? «Me encanta experimentar, a veces agrego trozos de manzana o incluso chispas de chocolate. ¡Es divertido probar cosas nuevas!»
Este Pastel de Rol de Canela estilo Cinnabon ha sido una verdadera joya en mi cocina. Cada vez que lo hago, me encuentro recordando esos momentos especiales con mi familia y el deleite que provoca en cada bocado. Estoy emocionada de que tú también lo pruebes. Estoy segura de que te encantará tanto como a mí. ¡Cuéntame cómo te quedó y si tu familia pide repetir, como sucede en mi caso cada vez! Además, no dudes en compartir tus experiencias o cualquier variación que se te ocurra al hacerlo. ¡Felices horneadas!