Cada vez que preparo este Filete de Res Tierno en solo 5 Minutos, me recuerda a las reuniones familiares en casa de mi abuela. ¡El aroma me transporta a esos momentos de calidez y amor en la cocina! Desde que era joven, estos momentos han sido especiales para mí y me han dejado una huella imborrable en mi corazón. Estoy segura de que, cuando tú también prepares este platillo, sentirás esa misma conexión y confort. La cocina tiene un poder único, el de reunir a las personas y crear memorias que perduran en el tiempo.
Ahora, déjame guiarte en la preparación de este delicioso filete. Es una receta sencilla, perfecta para esos días en los que quieres impresionar a tu familia sin pasar horas en la cocina. La combinación de sabores y la rapidez con que se cocina lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión.
Cómo preparar Filete de Res Tierno en solo 5 Minutos
Ingredientes:
- Filete de res: La estrella del platillo. Escoge un filete fresco y de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Sal: Realza todos los sabores.
- Pimienta: Un toque picante y aromático.
- Aceite de oliva: Ideal para cocinar, ya que soporta altas temperaturas y añade un sabor delicioso.
- Mantequilla: Para dar ese toque cremoso y sabroso.
- Ajo (opcional): Un ingrediente que acompaña muy bien la carne, ¡me encanta su aroma!
- Romero (opcional): Agrega un sabor fresco y fragante que complementa maravillosamente al filete.
A mí me encanta agregar hierbas frescas como romero, ¡le da un aroma y sabor increíble al plato! Si no tienes romero fresco, puedes usar seco, pero asegúrate de usarlo con moderación.
Pasos para la preparación
1. Sazona el filete
Primero, toma tu filete de res y sázonalo generosamente con sal y pimienta al gusto. Este es un paso fundamental, ya que la carne necesita ser realzada con estos sabores.
2. Prepara la sartén
Calienta una sartén a fuego alto y añade un par de cucharadas de aceite de oliva. El aceite debe estar caliente, pero no humeante, para que el filete se selle adecuadamente.
3. Agrega mantequilla
Cuando el aceite esté caliente, añade una cucharada de mantequilla. Esto le dará al filete un sabor delicioso y lo mantendrá jugoso.
4. Cocina el filete
Coloca el filete en la sartén. Déjalo cocinar de 2 a 3 minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción que prefieras. A mí me gusta el término medio, así que cuento los minutos cuidadosamente.
5. Aromatiza con ajo y romero (opcional)
Si decidiste usar ajo y romero, este es el momento perfecto para añadirlos a la sartén. El aroma será irresistible.
6. Retira el filete
Una vez que el filete esté cocido a tu gusto, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Deja reposar durante un minuto; esto ayuda a que los jugos se redistribuyan en la carne.
Por qué me encanta preparar este platillo
Este platillo no solo es delicioso, sino que también es rápido de preparar. Me encanta tener la posibilidad de deleitar a mi familia con una comida sabrosa sin pasar horas en la cocina. Además, cada vez que lo preparo, nos reunimos en la mesa y compartimos risas y buenas conversaciones. La cocina es un lugar donde se crean momentos especiales y este filete de res ha sido parte de muchos de esos momentos en mi hogar.
Qué necesitarás
No necesitas herramientas especiales para esta receta. Solo asegúrate de tener a la mano una buena sartén que soporte el fuego alto, un cuchillo afilado para cortar el filete y unas pinzas para darle la vuelta en la sartén. ¡Así de simple!
Consejos para mejores resultados
- Temperatura de la carne: Saca el filete del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Esto ayuda a que se cocine de manera uniforme.
- No overcrowding: Si cocinas más de un filete, asegúrate de no sobrecargar la sartén. Esto podría hacer que la carne no se dore adecuadamente.
Sugerencias para servir
Este filete de res combina perfectamente con puré de papas o una ensalada fresca. También puedes acompañarlo con una salsa de champiñones o una reducción de vino tinto. Mi favorita es una salsa de mostaza que añade un toque ácido y delicioso.
Qué hacer con las sobras
Si tienes sobras (cosa que rara vez sucede en casa), guárdalas en un recipiente hermético. Puedes recalentarlas en el horno a baja temperatura para que no se resequen. Me encanta calentar las sobras en el horno para que no pierdan textura, ¡es como comerlo recién hecho!
Preguntas Frecuentes
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¿Puedo usar pollo sin hueso? Puedes hacerlo, pero créeme, la versión con hueso tiene mucho más sabor. He probado ambas, ¡y la carne con hueso siempre es más jugosa!
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¿Puedo preparar esto sin mantequilla? Claro, puedes usar solo aceite de oliva. Sin embargo, la mantequilla añade un toque especial que disfruto muchísimo.
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¿Qué tipo de filete es mejor? Te recomiendo usar cortes como el lomo o el ribeye, son muy tiernos y sabrosos, perfectos para esta receta.
Por último, si nunca has intentado preparar un Filete de Res Tierno en solo 5 Minutos, te animo a que lo hagas. Este platillo se ha convertido en un favorito en mi casa, y estoy emocionada de que lo pruebes tú también. Estoy segura de que te encantará tanto como a mí. Cuéntame cómo te quedó y si tu familia pide repetir, como sucede en mi caso cada vez. ¡Manos a la obra y a disfrutar!